毎日薬膳

Soup plus

Soup+ 「おいしい」に嬉しいプラス(+)を付けました 。

"東京初" 食べてキレイに!ヘルシーで美味しい「薬膳スープ」専門店

東京 表参道に11/3 OPEN!

 

Concept

コンセプト

「不味い、苦い、手軽に取り入れにくい、という薬膳料理のイメージを変えたい!」
「食」は健康の基本。医食同源という言葉があるように、日頃からバランスの取れた
食事をとることで病気を予防し、治療するという目的で食べる『薬膳』ですが、
身体に良いとは分かっていても『高級』『薬臭い』『複雑で取りつきにくい』という
マイナスのイメージが先行してしまっていることは否めません。
その『薬膳』を身近に・手軽に、毎日の食事の中に美味しく取りいれることは
できないか?という考えのもとに【Soup+ スーププラス】は生まれました。

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SOUP MENU

薬膳スープメニュー

"美味しさ"と"厳選した薬膳"を追求したオリジナルスープを提供します。 さらに、トッピングと薬膳パウダーをお選び頂き、オリジナルスープをお楽しみくださいませ。

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SELECT ORDER

お好みでスープ+トッピング+パウダーをお選び頂きます。

soup
Soup
ベースとなるスープをお選び頂きます。
※季節限定スープ2種
Soup Menu
+
soup
Topping
お好きな具材のトッピングをお選び頂きます。
※種類は、季節やその日によって変更あり
Topping Menu
+
soup
Powder
最後に薬味のパウダーをお選び頂きます。
効能に合わせて調合しております。
Powder Menu
=
soup
Original
Soup

Blue よもぎ・羅布麻

よもぎ
ヨモギ。キク科に属する野草で、昔から草もちの材料として使われています。中国ではヨモギは邪気を払い長寿の薬ともいわれています。
経絡の流れを促し、体を温める「婦人科の良薬」。
羅布麻ラフマ
キョウチクトウ科の多年生宿根植物で、別名ヤンロン茶とも言われています。中国では初めてお茶の形のまま薬効が認められ認可されています。カフェインは含まず、ミネラル分が豊富で、血管拡張による血管系にも良いとされ、
更には神経の高ぶりを静めるともいわれます。

Red 紅花・山査子

紅花ベニバナ
キク科の1年草で、ベニバナの花冠を乾燥したものです。処方では月経不順・生理痛・冷え性・不妊症などの、婦人科系の疾患の改善に用いられています。
山査子サンザシ
サンザシの果実は中国では一般には紅果と呼ばれ、羊羹の山査羊羹などに用いられています。漢方では消食用い、特に油っこいものや肉類などの消化不良に適しています。

Yellow 陳皮・生姜

陳皮チンピ
みかんの皮を乾燥させた生薬です。リモネンやテルピネンなどを主成分とする精油を含み、氣の巡りを良くし、リラックス効効を持ちます。健胃・整腸効果や風邪予防などの効果も期待されています。
生姜
生姜には、独特の風味と辛みがあり、体を温め冷えを緩和したり、発汗させて代謝を良くします。実用漢方処方の約半分に生姜が処方されています。

White 桔梗・山薬

桔梗キキョウ
桔梗は、キキョウ科の多年性の植物です。
山野の日当りの良い場所に育ち、園芸品種では白色や桃色の花をつけるものがあります。
二重咲きになるもの、蕾のままほとんど開かないものなどがあります。
桔梗の根にはサポニンが多く含まれており、生薬として利用されています。
成分のサポニンには、痰や咳を鎮めるため、呼吸器疾患の要薬として知られています。
山薬サンヤク
山薬とは、ヤマノイモ科ヤマノイモ属の塊状根です。ねばねばの成分はムチンでたんぱく質の一種です。精力がつくといわれ、疲労や気力スタミナアップに用います。
また、滋養強壮や下痢止め、止渇作用などがあり、胃の保護や整腸で消化を助けます。

Black 胡麻仁・けん実

胡麻仁ゴマニン
必須アミノ酸をバランス良く含むたんぱく質や不飽和脂肪酸を含む万能食品の種実。ゴマリグナンの一種「セサミン」が注目されています。漢方では肝や腎の働きを滋養して、白髪やふらつき、目のカスミ耳鳴りなどに用います。
けんジツ
オニバスの成熟種子で失禁などによく用います。
冷え、腰がおもだるい、精神不安、成分にはデンプン、タンパク質、カルシウム、鉄分、ビタミンB1・B2などが含まれます
 

SPACE

空間

”テイクアウト専門店”として、お気軽にお越しいただけるお洒落な空間づくりを目指しました。
立食できるスペースもございます。

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Instagram

毎日薬膳Soup+公式インスタグラム

Information

店舗情報

住所
〒150-0001  東京都渋谷区神宮前4丁目7-3神宮前HMビル 1F
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電話番号
03−6438−9846
営業時間
11:30~18:30
※ スープがなくなり次第閉店となります。
※ 当店では手仕込みで作っているため数量に限界がございますが、毎日多くのお客様においしいスープをご提供できるよう心を込めて作っております。
定休日
不定休
1月は10日(火)に休みをいただきます。
座席数
テイクアウト専門店です。
※店内着席3席、店外カウンター立席で2席ございます。
最寄り駅
[銀座線・千代田線・半蔵門線] 表参道駅A2出口より徒歩3分
[副都心線] 明治神宮前(原宿)駅より徒歩10分
[山手線] 原宿駅より徒歩13分